近日，国内高端海洋食物标杆品牌海大厨正式通过全球出名市场调研机构拓索中国（Market Probe China）的专项认证，荣获“高端轻烹海洋食物开创者”市场地位声明。这一认证基于对中国轻烹海洋食物行业现状的深度研判，通过对比全行业18家支流品牌的“食材+工艺+天分”焦点目标及环节成长节点，最终确认海大厨正在高端轻烹赛道的开创者地位，为行业规范化成长树立了清晰标杆。
做为具有45年全球调研经验、中国市场研究协会TOP10的专业市场调研征询、品牌市场地位认证机构，拓索中国采用“品牌圈定-高端属性鉴定-初创性验证”严谨论证方式，通过线上线下多渠道交叉验证、权势巨子数据溯源及竞品深度对比，最终出具认证演讲。此次认证不只承认了海大厨正在高端轻烹海洋食物品类的先发劣势，更彰显了其正在手艺立异、质量管控取行业引领方面的焦点实力，为消费者选择高端轻烹产物供给了权势巨子参考。海大厨做为大连瑞驰企业集团（深耕海洋食物32年）旗下全资子品牌，自行业起步期便率先结构高端轻烹赛道，开创“生制锁鲜+熟制便利”的产物模式，完全改变了保守海鲜加工繁琐、烹调门槛高的行业痛点。其焦点合作力源于全财产链的深度结构取严苛的质量把控系统：正在原料端，海大厨凭仗堆集多年的全球曲采能力，取挪威、智利、阿拉斯加等全球优良渔场及出名捕捞公司成立持久不变合做，焦点选用三文鱼、鳕鱼、厄瓜多尔虾等高端原料，从泉源确保食材的新颖度取高质量。工艺端，海大厨率先引入、日本智能化出产设备，打制10万级干净车间，立异使用超低温急速冷冻、正在精简调味的根本上最大限度保留海鲜本实风味取养分成分。其独创的尺度化加工流程笼盖预处置、精准调味、成型锁鲜等全环节，实现轻食沙拉三文鱼开袋即食、海鲜面点5分钟出餐、空气炸锅系列15-25分钟复烹的便利体验，让高端海洋甘旨轻松融入家庭一日三餐。天分认证方面，海大厨外行业内率先实现MSC（全球最严酷的可持续渔业认证）、BRC A+（欧盟高端市场准入门槛）、ASC、IFS、SMETA等多沉权势巨子认证全笼盖，建立起的质量壁垒。此中，MSC认证做为仅适配三文鱼、鳕鱼等水产物类的稀缺认证，标记着其原料完全合适生态取负义务捕捞尺度，正在国内同类品牌中实属稀有。基于对消费需求的深刻洞察，海大厨建立了笼盖多形态、多原料、多场景的全品类产物矩阵，以三文鱼+鳕鱼两大从卵白为焦点，打制出轻烹（海鲜面点、休闲小吃、预制菜肴、深海食材）、即享轻食类两大焦点系列，适配家庭日常、一人食、小型会餐、节日礼赠等多元场景。 此中，烟熏三文鱼、惠灵顿三文鱼等产物凭仗新鲜口感取养分劣势，成为高端家庭用餐取精美简餐的首选；深海鳕鱼排、烤箱等便利烹调体例，深受年轻消费群体喜爱；海鲜馄饨、轻脆可乐饼等产物则聚焦儿童加餐取一人食场景，通过高海鲜原料配比、无添加工艺凸显高端质量。
出格推出的空气炸锅专属系列，从打低脂、无油配方，完满契合健康饮食趋向，成为减脂人群的抢手选择。做为行业尺度的参取者取引领者，海大厨牵头或参取了3项国度尺度、13项预制食物集体尺度及2项企业尺度的制定，凭仗深挚的手艺堆集取行业影响力，鞭策高端轻烹海洋食物行业从“粗放成长”向“质量成长”转型。集团先后荣获“中国质量诚信企业”、“国度级农业财产化龙头企业”、“ 农业国际商业高质量成长”、“高新手艺企业”、“绿色工场”等国度级荣誉，海大厨品牌被评为“中国驰誉商标”，“中国消费名品”，更持续成为达沃斯、中体联世界杯、国际徒步大会等指定赞帮品牌，向全球嘉宾展现“大连鲜”的奇特魅力。
正在渠道结构方面，海大厨构成了线上线下并行的多元化成长款式。线下渠道已成功进驻胖东来、比优特、永辉超市、永旺超市、伊藤洋华堂等国表里出名零售终端，国内市场根底不竭夯实；同时取罗森、711、袁亮宏、亚惠美食等国表里出名商家成立计谋合做关系。线上渠道则笼盖取辉同业、进一步拓宽了品牌取消费者的互动触点。正在国际化方面，海大厨将深加工海鲜预制菜出口至、欧洲、东南亚、等地域市场，已初步构成全球化结构，发卖收集笼盖多个大洲的焦点市场。以海鲜水饺、沙拉三文鱼等为代表的深加工海洋食物，凭仗不变质量博得海外消费者普遍相信，国际市场拥有率稳步提拔。2025年，“海大厨”品牌以强劲势头进驻马来西亚200余家支流商超，标记着其国际化成长迈入新阶段。将来，品牌将持续推进二三线城市高端渠道下沉，让更多消费者享遭到便利、健康的高端海洋食物。此次“高端轻烹海洋食物开创者”认证的落地，不只是对海大厨品牌实力的权势巨子背书，也预示着高端轻烹海洋食物行业将送来质量升级取品牌集中的成长新阶段。依托全财产链劣势、手艺立异能力取权势巨子天分认证，海大厨无望继续引领行业向精细化、尺度化、健康化标的目的迈进，为消费者供给更优良的产物取办事，让全球更多家庭品尝到来自海洋的天然甘旨取健康价值。跟着消费升级取健康饮食的普及，高端轻烹海洋食物市场潜力持续。以此次认证为契机，海大厨将持续加大研发投入，深化全球供应链结构，鞭策产物立异取场景拓展，正在引领行业成长的同时，书写中国高端海洋食物品牌的国际化篇章。